椰棗有「沙漠黃金」，「沙漠麵包」之稱，是杜拜皇室的養生果。
醫學研究証實，椰棗中的抗菌化合物比蜂蜜還有效，其自身豐富的健康物質，如纖維和抗氧化劑及其他的有益化合物，使其成為了超級水。的佼佼者，同時因椰棗具有人體所需絕大部份營生，包括7種以上維生素，所以一個人每天食用6個就能生存，是國際認可的戰備食品，以中東生產為上品。
椰棗功效：
＊含大量花青素，具抗氧化，抗衰老、生顏護膚作用
＊研究証實，椰棗蜜中的抗菌化合物比蜂蜜還有效
＊含豐富維生素C,防止身體内自由基對細胞的傷害，加強細胞再生功能，增強免疫系統及重組新的細胞，有助延緩衰老
＊高含量鐵質令身體內的血紅蛋白保持健康水平，是缺乏鐵質身體的補充品
＊高含量鈣、礦物質和維生素A, 有助預防骨質疏鬆症
＊高纖成份，有助腸胃蠕動，減少便秘，有助減肥
＊。膠含量可防止動脈硬化
＊鉀含量可預防阿爾茨海默氏症等神經疾病
＊強肺止咳平喘，滋潤喉嚨、保護氣管、對吸煙人士有極大幫助
在中醫經典著作（夲草綱目拾遺）中記載，椰棗可以幫助消化，促進脾胃功能、益氣、除痰、止咳、還能讓皮膚紅潤光澤
＊消除宿醉
※※椰棗富含。糖，而。糖導致血糖指數偏低，所以糖尿病患者可適量食用，食用前向醫生查詢可食用份量。
食用提示：為了讓人體更易吸收，除了食用椰棗的原有。實外，生產商也用了冷凍搾取方式，把椰棗内最高效的營生抽取出來提鍊椰棗蜜和椰棗糖, 味道清甜可口，絕不會像其它糖類有嗆喉的感覺。
＊椰棗蜜 – 液體状，用冷或熱水直接冲飲，或加入任何食品或飲品中作為代糖增添甜味稱用
＊椰棗糖 – 糖粉狀，可用作烘焙、烹調煮餸，把它代替糖類的調味品
＊原粒椰棗。 – 可直接食用、或切絲加入烹調和炒菜或原粒加進煲湯，除保健外也可增添風味
除一般人仕可食用外，也適用於以下人仕：
•孕婦和缺鐵病患者的健康補充劑
•用來餵生嬰兒
•運動員的健康補充品
＊温馨提示＊
•糖尿病患者可食用，但建議先咨詢醫生及營生師意見。
•椰棗鉀質較多，腎病患者必須注意進食份量